Learn how to make turnip brandy at our distillery in Oberau, Austria

Details

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  Description

  I'm 29, distiller in the Kitzbühel Alps and mainly distil Krautinger.
  This is a beet brandy that may only be made in the Wildschönau Tirol.
  Together with my family I ran a pension, the farm and the distillery. It never gets boring with us ;D
  
  As one of the few farms in the region, we have preserved and passed on the traditional craftsmanship of Krautinger distilling for generations. With us you can experience up close how the unique Krautinger is made from perfectly normal vegetables. From the careful cultivation of the Turnips to the gentle distillation - every step is carried out with dedication and experience.
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  Ich bin 29, Schnapsbrennerin in den Kitzbüheler Alpen und destilliere hauptsächlich Krautinger.
  Das ist ein Rübenbrand der nur in der Wildschönau Tirol hergestellt werden darf.
  Ich betriebe gemeinsam mit meiner Familie eine Pension, die Landwirtschaft und die Schnapsbrennerei. Bei uns wird’s nie langweilig ;D
  
  Als einer der wenigen Bauernhöfe in der Region haben wir die traditionsreiche Handwerkskunst des Krautingerbrennens seit Generationen bewahrt und weitergegeben. Bei uns kannst du hautnah miterleben, wie aus stinknormalem Gemüse der einzigartige Krautinger entsteht. Vom sorgfältigen Anbau der Rüben bis hin zur schonenden Destillation – jeder Schritt wird mit Hingabe und Erfahrung ausgeführt.

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  Types of help and learning opportunities

  Gardening

  DIY and building projects

  Animal Care

  Farmstay help

  General Maintenance
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  Interests

  

  Charity work

  

  Politics / Social justice

  

  Pets

  

  Events & social

  

  Dancing

  

  Yoga / Wellness

  

  Hiking

  

  Sailing / Boating

  

  Nature

  

  Fitness

  

  Adventure sports

  

  Outdoor activities

  

  Mountain

  

  Camping

  

  Gardening

  

  DIY & crafts

  

  Cooking & food

  

  Art & design

  

  Architecture
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  UN sustainability goals this host is trying to achieve

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  What's this?
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  Cultural exchange and learning opportunities

  As one of the few farms in the region, we have preserved and passed on the traditional craftsmanship of Krautinger distilling for generations. With us you can experience up close how the unique Krautinger is made from perfectly normal vegetables. From the careful cultivation of the beets to the gentle distillation - every step is carried out with dedication and experience.
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  Als einer der wenigen Bauernhöfe in der Region haben wir die traditionsreiche Handwerkskunst des Krautingerbrennens seit Generationen bewahrt und weitergegeben. Bei uns kannst du hautnah miterleben, wie aus stinknormalem Gemüse der einzigartige Krautinger entsteht. Vom sorgfältigen Anbau der Rüben bis hin zur schonenden Destillation – jeder Schritt wird mit Hingabe und Erfahrung ausgeführt.

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  Host offers payment in line with the minimum wage

  This host offers accommodation and payment.

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  Help

  Your main task will be to squeeze the last drop of juice out of the turnips. don't worry, it's all done mechanically and you can control everything with a remote control
  
  Working cleanly with food is the be-all and end-all for quality, which is why the system is then washed with high-pressure cleaners
  
  Another task at the Steinerhof would be the "oh happeln"
  You are allowed to remove leaves and roots from the turnips whit a knife while sitting on a buket and in the shade. After that you can proudly call yourself a professional "Oh Happler".
  
  You work 5 - 7 hours an get per hour 10€ gross income
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  Deine Hauptaufgabe wird es sein den letzten Tropfen Saft aus den Rüben zu pressen. keine sorge das geht alles Maschinell und du kannst alles mit einer Fernbedienung steuern
  
  Das saubere arbeiten mit Lebensmitteln ist das A und O für Qualität, deshalb wird die Anlage im Anschluss mit Hochdruck Reinigern gewaschen
  
  Eine ander Aufgabe am Steinerhof wäre das "oh Happeln".
  Du darfst die Rüben mit einem Messer von Blättern und Wurzeln befreien und das sitzend und im Schatten. Danach kannst du dich stolz als professioneller "Oh Happler" bezeichnen.
  
  Du arbeitest 5 - 7 Stunden und bekommst pro Stunde 10€ Bruttoeinkommen

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  Languages spoken

  German: Fluent
  English: Fluent

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  Accommodation

  Double room with shower and toilet or in an apartment.
  You can provide your own food or eat with us. For breakfast and lunch you can give us 70 euros for the weekly shopping.
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  Doppelzimmer mit Dusche und WC oder im Apartment.
  Du kannst für deine Verpflegung selbst sorgen oder bei uns mit Essen. Für Frühstück und Mittagessen kannst du uns 70 Euro für den Wocheneinkauf mit geben.

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  What else ...

  Itf is a cozy guesthouse in the enchanting Wildschönau - in the middle of the Kitzbühel Alps.
  There is a bus going in and out of the valley regularly every hour right in front of the front door.
  
  Small and large adventurers are in good hands in the Wilschönau. The surrounding mountains offer many opportunities to let off steam.
  
  How about conquering the Marktbachjoch with a paraglider or climbing the "big hatchet" while mountaineering. The Schönangeralm is the ideal starting point for hiking tours.
  
  It is a six-minute walk to the tennis court via Franziskusweg.
  If you stay on the path two minutes longer, you will come to the Wildschönau outdoor pool.
  In just 5 minutes you are in the village center with cafés, bars and the Drachental amusement park with alpine coaster.
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  Es ist eine gemütliche Pension in der bezaubernden Wildschönau – mitten in den Kitzbüheler Alpen.
  Direkt vor der Haustür fährt regelmäßig stündlich ein Bus ins Tal und wieder raus.
  
  Kleine und große Abenteurer sind in der Wildschönau gut aufgehoben. Die umliegenden Berge bieten viele Möglichkeiten sich auszutoben.
  
  Wie wäre es mit der Eroberung des Marktbachjochs mit dem Gleitschirm oder der Besteigung des „großen Beils“ beim Bergsteigen? Die Schönangeralm ist der ideale Ausgangspunkt für Wandertouren.
  
  Zum Tennisplatz sind es über den Franziskusweg sechs Gehminuten.
  Bleibt man zwei Minuten länger auf dem Weg, gelangt man zum Freibad Wildschönau.
  In nur 5 Minuten sind Sie im Dorfzentrum mit Cafés, Bars und dem Freizeitpark Drachental mit Alpine Coaster.

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  A little more information

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    Internet access

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    Limited internet access

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    We have pets

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    We are smokers

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    Can host families

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  Can host digital nomads

  This host has indicated that they love having digital nomads stay.

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  Space for parking camper vans

  Wir haben einen Busparkplatz

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  How many Workawayers can stay?

  More than two

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  My animals / pets

Website Safety

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