Learn about local plants and agricultural processing techniques immersed in Sicilian nature in Italy

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Italy

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    Description

    Workaway note: Please contact this Host in Italian

    Hi, my name is Ambrose, I've been farming since I was young. I think that cultivating the earth is a privilege to share with people who are prolific, cheerful and related to our way of being. The philosophy we pursue is that of a purely human exchange, preferring to stay together to share the beauty that nature offers every day, convinced that land and crops are important tools of socialization and awareness of food self-determination. We are firmly convinced that it is from the earth that we have to restart, to redefine the time that this globalized society tends to get us out of hand. The farm surface of about ten hectares is used for olive growing, cultivating antique grains rotating with legumes and foraging, we also have a permanent vegetable garden and a small orchard. We do not use chemical fertilizers or herbicides in our respect. The work carried out in the company is not just about land cultivation and harvesting its fruits but also for maintenance, carpentry and masonry. The hospitality we offer aims at the practical exchange of information, respecting the lifestyle and in harmony with the environment.


    Salve, mi chiamo Ambrogio, mi occupo di agricoltura fin da giovane. Penso che poter coltivare la terra sia un privilegio da condividere con persone propositive, allegre e affini al nostro modo di essere. La filosofia che portiamo avanti è quella di uno scambio puramente umano, prediligendo lo stare bene insieme per condividere la bellezza che la natura offre ogni giorno, convinti che la terra e le coltivazioni siano importanti strumenti di socializzazione e consapevolezza, relativa all’autodeterminazione alimentare. Siamo fermamente convinti che è dalla terra che si deve ripartire, per ridefinire il tempo che questa società globalizzata tende a farci sfuggire di mano. La superficie aziendale di circa dieci ettari è impiegata ad oliveto, coltivazione di grani antichi in rotazione con legumi e foraggere, abbiamo anche un orto permanente ed un piccolo frutteto. Nel rispetto non usiamo concimi chimici né diserbanti. Con gli avanzi della cucina, la crusca e gli scarti della pulitura dei cereali e legumi alimentiamo le galline, che alleviamo in pieno campo e ci forniscono ottime uova. Abbiamo anche degli ovini e un’asinella di nome Gemma che si nutre costantemente di spontanee e in futuro ci aiuterà nelle lavorazioni e nei trasporti all’interno della nostra fattoria.
    I lavori che si svolgono in azienda non sono solo relativi alla coltivazione della terra e la raccolta dei suoi frutti ma anche di manutenzione, falegnameria e muratura. L’ospitalità che noi offriamo mira allo scambio pratico\teorico di informazioni, nel rispetto dello stile di vita sostenibile ed in armonia con l’ambiente.

  • Type of help

    Type of help

    Gardening
    Building
    General Maintenance
    Farmstay
    Other
    Help with Eco project

  • Cultural exchange and learning opportunities

    Cultural exchange and learning opportunities

    The land stretches for 10 hectares, 1,000 of which to olive groves. Most of the surface is used for the cultivation of antique rotary beans with lentils, chick peas, beans, forage, no chemical fertilizers or phytopharmaceuticals.
    For family needs we make permanent garden and grow the "dead" tomato, typical of the area. We also have a small orchard and woodworking equipment. Volunteers can learn agricultural processing techniques, learn about Sicilian plants, and enjoy wonderful walks immersed in Sicilian nature.

    Il terreno si estende per 10 ettari, 1.000 dei quali ad oliveto. La maggior parte della superficie è impiegata alla coltivazione di grani antichi in rotazione con lenticchie, ceci, fave, foraggere, non vengono usati concimi chimici né fitofarmaci.
    Per il fabbisogno familiare facciamo l’orto permanente e coltiviamo il pomodoro “siccagno”, tipico della zona. Disponiamo anche di un piccolo frutteto e di attrezzature per la lavorazione del legno. I volontari possono imparare tecniche di lavorazione agricole, imparare a conoscere tipologie di piante siciliane, e godere di splendide passeggiate immersi nella natura Siciliana.

  • Help

    Help

    We are looking for people who can help us cultivate the soil, with the masonry of the housing estate, and with the maintenance. Volunteers would work no more than five hours a day with two free days per week. Work is not difficult, it is a manual job that has to do with earth and plants and also some manual and artistic work.


    Siamo alla ricerca di persone che ci possano aiutare per la coltivazione del terreno, con la muratura della struttura abitativa, e con la manutenzione. I volontari lavorerebbero non più di cinque ore al giorno con due giorni liberi alla settimana. Il lavoro non è difficile, è un lavoro manuale che ha a che fare con la terra e le piante e anche alcuni lavori manuali e artistici.

  • Languages spoken

    Languages spoken

    italiano

  • Accommodation

    Accommodation

    The volunteer will have a private room while the bathroom is shared. The living property is very large, with large outdoor spaces and various plots of land.


    Il volontario avrà a disposizione una camera privata, mentre il bagno è condiviso. La struttura abitativa è molto grande, con grande spazi esterni e vari appezzamenti di terra.

  • What else ...

    What else ...

    The territory is rich in archaeological sites. Visits will be organized with the means of the company as long as possible. There is also a train station just a five minute walk away so it is very easy to go to other cities such as Palermo or Catania.


    Il territorio è ricco di siti archeologici. Le visite saranno organizzate con i mezzi dell’azienda, qual'ora possibile. Vi è inoltre la stazione dei treni a cinque minuti a piedi, quindi è molto facile andare a visitare altre citta, come Palermo o Catania.

  • A little more information

    A little more information

    • Internet access

    • Limited internet access

      Limited internet access

    • We have pets

    • We are smokers

  • How many Workawayers can stay?

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    More than two

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    Hours expected

    flexbile timetable, depending on the season




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