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Descripción
We work on a micro-project that brings agroforestry to the table. We are dedicated to caring for the natural environment, promoting diversity, planting unconventional foods, and experimenting with them in the kitchen. Our purpose is to promote well-being and re-educate eating habits, making the most of harvests and minimising food waste. We are motivated to enjoy life to the fullest and want to share this goal with anyone who wants to join us.
We are three families in three neighbouring houses. I live alone in my house and recently started working remotely as a data analyst. I have previous experience with volunteers in permaculture projects. I studied haute cuisine in Brazil and have worked as a chef in different cities around the world.
Trabajamos en un micro-proyecto agroforestal a la mesa. Nos dedicamos a cuidar el entorno natural, promover la diversidad, plantar alimentos no convencionales y experimentar con ellos en la cocina. Nuestro propósito es promover el bienestar y la re-educación de los hábitos alimentarios, aprovechando al máximo las cosechas y minimizando el desperdicio de alimentos. Nos motiva disfrutar la vida en su plenitud y queremos compartir este propósito con todos quienes quieran unirse.
Somos 3 familias en tres viviendas vecinas, yo en mi vivienda vivo solo, recientemente inicié trabajo remoto como analista de datos y tengo experiencias previas con WWOOF con voluntarios en proyectos de permacultura. Tengo estudios en alta cocina en Brasil y trabajé como cocinero en diferentes ciudades del mundo.
Tipos de ayuda y oportunidades de aprendizaje
Ayuda en proyectos ecológicos
Jardinería
Ayuda doméstica
Ayuda informática
Intereses
Sostenibilidad
Cultura
Autodesarrollo
Agricultura
Cuidado de plantas
Música
Historia
Libros
Idiomas
Jardinería
Cocina y alimentación
Arquitectura
Escritura
Naturaleza
Montaña
Baile
Senderismo
Objetivos de sostenibilidad de las NU que intenta conseguir este anfitrión
Intercambio cultural y oportunidades de aprendizaje
The people around here are very friendly and open to sharing. Personally, what I do best is cook with the products we harvest and the permaculture practices I have learned. We can practise languages (Spanish, Portuguese, and English). I am particularly interested in learning about data analytics, which is the area I am venturing into, so it will be of great value to exchange with volunteers who work in this area and are interested in learning about cooking and tropical Andean cuisine.
Las personas alrededor son muy amistosas y abiertas a compartir. Personalmente lo que mejor se hacer es cocinar con los productos que cosechamos y las prácticas de permacultura que he aprendido, podemos practicar los idiomas (español, portugues e inglés). Me interesa especialmente aprender de analítica de datos que es el área en la que estoy incursionando, así será de gran valor de intercambio, voluntarios que trabajen en esta área y les interese aprender de cocina y gastronomia tropical andina.
Ayuda
I prefer volunteers over 30 years old with a vocation for agricultural work. We prepare organic fertilisers and take care of a nursery where we germinate vegetable plants and trees to be transplanted on the property itself. We are interested in working on a fish pond and building a palapa-style structure in the bamboo grove for meditation practices. The purpose is to exchange knowledge, and the field work is collaborative (within the limits of my work commitments). We share the accommodation, domestic chores, and food preparation.
Tengo preferencia por voluntarios mayores de 30 años con vocación por el trabajo agrícola, preparamos abonos orgánicos, cuidamos de un vivero donde germinamos plantas de huerta y arboles para ser transplantados en la misma propiedad. Nos interesa trabajar en un estanque para peces y construir una estructura tipo palapa en el guadual para practicas de meditación. El propósito es de intercambio de conocimientos y el trabajo de campo es colaborativo (en las posibilidades de mis compromisos de trabajo). Compartimos la vivienda, las labores domésticas y la preparación de los alimentos.
Idiomas
Idiomas hablados
Inglés: Fluido
Español: Fluido
Portugués: FluidoEste anfitrión ofrece intercambio de idiomas
Este anfitrión ha indicado que está interesado en compartir su idioma o aprender otro.
Ponte en contacto con él para obtener más información.
Alojamiento
The house is large and comfortable, and volunteers have a furnished room and bathroom for their private use. Meals are prepared collaboratively by both the volunteer and myself, with preference given to vegetables harvested on the property. I practise intermittent fasting and consume only one main meal at midday and a lighter meal in the late afternoon. The volunteer will always have access to sufficient and varied food to prepare three meals a day. Daily food preparation is an integral part of the volunteer's activities, and we will do this together whenever my work allows.
La vivienda es grande y cómoda, el voluntario dispone de una habitación equipada y baño para su uso particular. Los alimentos son preparados en colaboración para los dos (voluntari@ y yo), se da preferencia a los vegetales cosechados en la propiedad. Yo practico el ayuno intermitente y consumo solamente una comida principal al medio día y una comida más leve al final de la tarde. El voluntario tendrá permanentemente a disposición alimentos en cantidad y diversidad adecuados para prepararse 3 comidas al día, la preparación diaria de los alimentos es parte integral de las actividades que debe realizar el voluntario y lo haremos en colaboración conmigo siempre que mi trabajo me lo permita.
Algo más...
In your free time, you may remain on the property. If you wish to have visitors, you must consult with me beforehand. Getting around the region is very easy, and there is regular public transport service.
I do not practise any religion, and all beliefs are welcome unless they involve unconventional practices, in which case you must consult with me beforehand.
Drinking, smoking, and other forms of relaxation are welcome in moderation.
I retire at 9 p.m. and start my day very early.
En el tiempo libre pueden permanecer en la propiedad, en caso de visitas estas deben ser consultadas conmigo con anterioridad. La movilidad para conocer la región es muy facil y hay servicio de transporte público permanente.
No practico religión y todas las creencias son bienvenidas a menos que impliquen prácticas no convencionales, de ser así se debe consultar con prelación.
Beber, fumar y demás formas de relajarse son bienvenidas con moderación.
Yo me retiro a descansar a las 9pm e inicio el día muy temprano.
Un poco más de información
Acceso a Internet
Acceso a Internet limitado
Tenemos animales
Somos fumadores
Puede alojar familias
Puede acoger a nómadas digitales
preferencia para nómadas digitales para intercambio de conocimiento.
¿Cuántos voluntarios puedes hospedar?
Más de dos
Mis animales / mascotas
Fotos
