Looking for chefs for our self-sufficient kitchen and eco hotel in Catalonia, Spain

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Spanien

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    29.11.2021

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  2021 

 Geforderte Mindest-Aufenthaltsdauer:  mindestens 1 Monat oder mehr

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  • Beschreibung

    Beschreibung

    Hello :)

    We are Fede and Gerard, together with a group of young people with the purpose of living with more sustainable values ​​and respecting more the planet and all the cycles that exist in it. We work in an ECOHotel with a restaurant.
    After many years in the city and based on jobs with a lot of stress and little connection with the earth, we realized that we needed to change our lives and get away from this very materialistic and superficial society. We realized that we wanted a life in the country. Now we know that it is hard but it has something magical that generates peace and happiness every day that you share with it. A life connected to the most natural and wild nature.

    This is a shared project in an ECOHotel with a professional restaurant, in La Vall de Llémena. We have a garden based on permaculture techniques, a 100% self-sufficient farmhouse with the energies of the place and many animals that help us to practice regenerative agriculture based on the rotation of pastures: lambs, chickens, chickens, quails, turtles, geese, fish and our friendly cats and dogs.

    We are looking for chefs who want to learn and share attitude and knowledge :)
    We make a self-sufficiency kitchen with our products from the farm. We also have a vegan line.
    We also make our bread and our beer.
    All this in a very well prepared kitchen and always based on self-sustainability practices and with values ​​related to vegan and macrobiotic cuisine (but we cook all kinds of products: also our own meat from the farm or our eggs)

    We like to take care of nature and understand all these cycles to improve every year by making processes more respectful that on the one hand generate a product that we can consume but that on the other improves the fertility and life of the place where we are for when we leave it we can. leave it better than we found it.

    We like to share life and knowledge with people who are orderly, disciplined, respectful and connected with nature and with a lot of attitude and good energy, which is the basis of happiness: giving and receiving love :)

    Thank you very much and IN LAK'ECH

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    Hola :)

    Somos Fede y Gerard, junto con un grupo de gente joven con el propósito de vivir con unos valores más sostenibles y respetando más el planeta y todos los ciclos que hay en él. Trabajamos en un ECOHotel con restaurante.
    Después de muchos años en la ciudad y basados en trabajos con mucho estrés y poca conexión con la tierra nos dimos cuenta que necesitábamos canviar nuestra vida y alejarnos de esta sociedad tan materialista y tan superficial. Nos dimos cuenta que queríamos una vida en el campo. Ahora sabemos que es dura pero tiene algo mágico que te genera paz y felicidad a cada día que compartes con ella. Una vida conectada a la naturaleza más natural y salvaje.

    Esto es un proyecto compartido en una ECOHotel con un restaurante profesional, en La Vall de Llémena. Tenemos un huerto basado en las técnicas de la permacultura, una masía autosuficiente al 100% con las energías del lugar y muchos animales que nos ayudan a practicar una agricultura regenerativa basada en la rotación de pasturas: corderos, gallinas, pollos, codornices, tortugas, ocas, peces y nuestros amigables gatos y perros.

    Buscamos cocineros con ganas de aprender y compartir actitud y conocimientos :)
    Hacemos una cocina de autosuficiencia con nuestros productos de la granja. Tenemos también una línea vegana.
    También hacemos nuestro pan y nuestra cerveza.
    Todo esto en una cocina muy bien preparada y basada siempre en prácticas de autosostenibilidad y con valores relacionados con cocina vegana y macrobiótica (pero cocinamos todo tipos de productos: también nuestra propia carne de la granja o nuestros huevos)

    Nos gusta cuidar la naturaleza y entender todos estos ciclos para ir mejorando cada año haciendo procesos más respetuosos que por un lado generen un producto que podamos consumir pero que por otro mejore la fertilidad y la vida del sitio en el que estamos para cuando lo dejemos podamos dejarlo mejor de lo que lo encontramos.

    Nos gusta compartir la vida y los conocimientos con gente ordenada, disciplinada, respetuosa y conectada con la naturaleza y con mucha actitud y buena energía, que es la base de la felicidad: dar y recibir amor :)

    Muchas gracias y IN LAK'ECH

  • Arten von Hilfe und Lernmöglichkeiten

    Arten von Hilfe und Lernmöglichkeiten

    Zubereiten / Kochen von Mahlzeiten für die Familie

  • Kultureller Austausch und Lernmöglichkeiten

    Kultureller Austausch und Lernmöglichkeiten

    Cooking styles based on self-sufficiency. Collection and preparation of garden products.
    Vegan and vegetarian cuisine.
    Cooking of products from an own farm.
    Care and handling of animals :)
    Languages: Catalan and Spanish
    Connection with the wildest nature: routes and landscapes lost in the forest

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    Estilos de cocina basados en la autosuficiencia. Recogida y preparación de productos del huerto.
    Cocina vegana y vegetariana.
    Cocina de productos de una propia granja.
    Cuidado y manejo de animales :)
    Idiomas: catalán y castellano
    Conexión con la naturaleza más salvaje: rutas y paisajes perdidos en el bosque

  • Die vom Gastgeber angebotene Vergütung entspricht dem Mindestlohn

    Die vom Gastgeber angebotene Vergütung entspricht dem Mindestlohn

    Dieser Host bietet Unterkunft und Bezahlung.

    Der Gastgeber gibt an, dass er den gesetzlichen Stundenlohn seines Landes für jede gearbeitete Stunde zahlt und zudem die Unterkunft zur Verfügung stellt. Er sucht Mithilfe an seinem Unternehmen bzw. bei seiner Geschäftstätigkeit. Nutze bitte die Messaging-Funktion der Website, um mehr Informationen und Details zum gezahlten Lohn zu erhalten. Du solltest alle Absprachen im Vorfeld direkt mit deinem Gastgeber treffen.

  • Arbeit

    Arbeit

    We would like to share our knowledge and tasks related to cooking. All kinds of preparations and recipes based on the use of our garden and farm products. A type of cuisine based on self-sufficiency and with a vegan and vegetarian base :)

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    Nos gustaría compartir nuestros conocimientos y tareas relacionadas con la cocina. Todo tipo de preparaciones y recetas basado en el uso de nuestros productos del huerto y de la granja. Un tipo de cocina basada en la autosuficiencia y con una base vegana y vegetariana :)

  • Sprachen

    Gesprochene Sprachen
    Catalan: Fließend
    Englisch: Fließend
    Spanisch: Fließend
    Französisch: Fließend
    Portugiesisch: Fließend

    Dieser Gastgeber bietet Sprachaustausch an
    Dieser Gastgeber gibt an, dass er dir gern seine Muttersprache beibringt oder selbst eine Sprache lernen möchte.
    Bitte wende dich direkt an ihn, um weitere Auskünfte zu erhalten.

  • Unterkunft

    Unterkunft

    Accommodation with dining room and shared bathroom.
    With kitchen and heating.
    Shared bed in a bunk room. (there is a pillow. you need sheets or sleeping bag)
    Food always available :)

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    Alojamiento con comedor y baño colectivo.
    Con cocina y calefacción.
    Cama compartida en una habitación de literas. (hay almohada. es necesario sabanas o saco de dormir)
    Comida siempre a disposición :)

  • Was noch ...

    Was noch ...

    Nature, lost hermitages, forest, rivers and everything that can be done near the wild nature of volcanoes landscapes :)

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    Naturaleza, ermitas perdidas, bosque, ríos y todo lo que se pueda hacer cerca de la naturaleza salvaje de paisajes de volcanes :)

  • Etwas mehr Information

    Etwas mehr Information

    • Internet Zugang

    • Eingeschränkter Internet Zugang

      Eingeschränkter Internet Zugang

    • Wir besitzen Tiere

    • Wir sind Raucher

    • Familien möglich

  • Kann Digital Nomads unterbringen

    Kann Digital Nomads unterbringen

    Dieser Gastgeber nimmt gern Digital Nomads bei sich auf.

  • Kapazität - wie viele Workawayer maximal

    Kapazität - wie viele Workawayer maximal

    eine(n)

  • ...

    Arbeitszeiten

    De 20 a 40 horas semanales


Gastgeber Ref-Nr.: 332117286113