Help with a seasonal tasks in the countryside in Chiaramonte Gulfi, Italy and enjoy a beautiful sunsets!

Country

Italien

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    Beschreibung

    My name is Giambattista and I am a teacher. since ten years I live permanently in the countryside in the territory of Chiaramonte Gulfi in the province of Ragusa. I decided to leave the city to move to the countryside and start a new and stimulating experience in contact with nature. In the early years I restored the old farmhouses of my grandparents preserving the original architecture, I planted fruit trees and furnished the outdoor space, I planted a small vineyard (sirah grapes) and picked up the ancient olive trees in the estate (about 150 plants), trees that every year give me an extra virgin olive oil with unique characteristics. So it was born Giardini di Luce.
    Over the years I have become aware of the importance and value of this choice by acquiring a new awareness linked to the sharing of life together with plants and animals and to feel part of the whole, an element of nature, in harmony with it, respectful of its laws and its rhythms.
    So over time, I learned to cultivate the land following the ancient biodynamic method of grandparents, not without difficulty, at least in the early years. Today, around 70% of what I eat is self-produced.
    One of the strategic factors that allowed me to obtain such results is the territory in which I live, a fertile area well exposed to 300 m. above sea level, surrounded by vineyards, orchards and hundreds of olive groves.
    In particular, the cultivation of olives, centuries old, has made Chiaramonte and its district one of the most famous and appreciated oil production areas in Italy, thanks to an area that is extraordinarily suitable for this type of crop, capable of giving the oil an organoleptic balance of absolute value. To this must be added the healthy properties of our oil: antioxidant, hypotensive, emollient, laxative, liver tonic.
    You can also enjoy spectacular sunsets, relaxation and absolute peace in the garden of olive trees or orange trees, in the garden of almond trees and in the one reserved for guests, but above all the contact with nature that is preserved here uncontaminated. Possibility on request, to take walks and hikes in the most characteristic places of the Iblei mountains and the south-eastern coast of Sicily, to visit the stone mill of Arab concept and, during the olive harvest, attend and participate in the various stages, from harvesting to milling in the oil mill.

    Mi chiamo Giambattista e sono un insegnante e un musicista. da dieci anni vivo stabilmente in campagna nel territorio di Chiaramonte Gulfi in provincia di Ragusa. ho deciso di lasciare la città per trasferirmi in campagna e iniziare un’esperienza nuova e stimolante a contatto con la natura. Nei primi anni ho restaurato gli antichi casali dei miei nonni preservando l’architettura originale, ho piantato alberi da frutto e arredato lo spazio esterno, ho impiantato una piccola vigna (uve sirah) e ripreso le piante d’olivo secolari presenti nella tenuta (circa 150 piante), alberi che ogni anno mi donano un olio extravergine dalle caratteristiche uniche. Così è nato Giardini di Luce il posto che custodisco.
    Negli anni ho preso coscienza dell’importanza e del valore di tale scelta acquisendo una nuova consapevolezza legata alla condivisione della vita insieme a piante e animali e al sentirsi parte del tutto, elemento della natura, in armonia con essa, rispettoso delle sue leggi e dei suoi ritmi.
    Così nel tempo, ho imparato a coltivare la terra seguendo l’antico metodo biodinamico dei nonni, non senza difficoltà, almeno nei primi anni . Oggi circa il 70% di ciò che mangio è autoprodotto.
    Uno dei fattori strategici che mi ha permesso di ottenere tali risultati è il territorio in cui abito, una zona fertile e ben esposta a 300 m. sul livello del mare, circondata da vigneti, frutteti e centinaia di oliveti.
    In particolar modo la coltivazione dell’olivo, antica di secoli, ha fatto di Chiaramonte e del suo comprensorio una delle zone di produzione di olio tra le più rinomate e apprezzate di tutta Italia, grazie a un territorio straordinariamente adatto a tale tipo di coltura, capace di conferire all’olio un equilibrio organolettico di assoluto pregio. A ciò vanno aggiunte le proprietà salutari del nostro olio: antiossidante, ipotensivo, emolliente, lassativo, tonico epatico.
    Inoltre si può godere di spettacolari tramonti, di relax e pace assoluta nel giardino degli olivi o in quello degli aranci, nel giardino dei mandorli e in quello riservato agli ospiti, ma soprattutto del contatto con una natura che qui si conserva incontaminata. Possibilità su richiesta, di fare passeggiate ed escursioni nei luoghi più caratteristici dei monti iblei e della costa sud-orientale della Sicilia, di visitare il mulino a pietra di concezione araba e, nel periodo della raccolta delle olive, assistere e partecipare alle varie fasi, dalla raccolta alla molitura nell’oleificio.

  • Arten von Hilfe und Lernmöglichkeiten

    Arten von Hilfe und Lernmöglichkeiten

    Gartenarbeiten
    Heimwerker- und Bauarbeiten
    Handwerkliche Arbeiten
    Zubereiten / Kochen von Mahlzeiten für die Familie
    Mithilfe auf einem Bauernhof
    Hilfe bei Ökoprojekten
    Hausarbeiten
    Betreuung von Tieren
    Sprachpraxis
    Unterrichten

  • UNO-Ziele für nachhaltige Entwicklung, die dieser Gastgeber verfolgt

    UNO-Ziele für nachhaltige Entwicklung, die dieser Gastgeber verfolgt

    UNO-Ziele
    Keine Armut
    Kein Hunger
    Gesundheit und Wohlergehen
    Hochwertige Bildung
    Geschlechtergleichstellung
    Sauberes Wasser und Sanitärversorgung
    Bezahlbare und saubere Energie
    Menschenwürdige Arbeit und Wirtschaftswachstum
    Industrie, Innovation und Infrastruktur
    Weniger Ungleichheiten
    Nachhaltige Städte und Gemeinden
    Nachhaltige Konsum- und Produktionsmuster sicherstellen
    Maßnahmen zum Klimaschutz
    Leben unter Wasser
    Leben an Land
    Frieden, Gerechtigkeit und starke Institutionen
    Partnerschaften zur Erreichung der Ziele
  • Kultureller Austausch und Lernmöglichkeiten

    Kultureller Austausch und Lernmöglichkeiten

    techniques and practices of biodynamic agriculture, cultural aspects related to the harvesting and milling of olives, harvesting of wine production and winemaking techniques, life in the countryside in contact with nature, green building, typical Sicilian cuisine (recipes, typical products), linguistic exchanges, Italian language lessons and practice, excursions in the characteristic places of the territory, visits to the art cities of the Iblei (Ragusa Ibla, Modica, Scicli), cultural events in the gardens of the house (home concert, sofia dance, yoga, theme dinners) .

    tecniche e pratiche di agricoltura biodinamica, aspetti culturali legati alla raccolta e molitura delle olive, vendemmia produzione del vino e tecniche di vinificazione, vita in campagna a contatto con la natura, bioedilizia, cucina tipica siciliana (ricette, prodotti tipici), scambi linguistici, lezioni di lingua italiana e pratica, escursioni nei luoghi caratteristici del territorio, visite nelle città d'arte degli iblei (Ragusa Ibla, Modica, Scicli), eventi culturali nei giardini della casa (home concert, danza sofia, yoga, cene a tema).

  • Arbeit

    Arbeit

    the help I need ranges between the seasonal jobs of the countryside: olive harvest (October-November), pruning, sowing, wood, vegetable garden, plowing, etc.), the care of animals (dogs, cats, chickens) when I'm at school, restoration and masonry tasks in the houses still to be restored, maintenance.

    l'aiuto di cui necessito spazia tra i lavori stagionali della campagna: raccolta delle olive (ottobre-novembre), potature, semina, legna, orto, aratura, ecc.), la cura degli animali (cani, gatti, galline) quando io sono a scuola, lavori di restauro e di muratura nelle case ancora da ristrutturare, manutenzione ordinaria.

  • Gesprochene Sprachen

    English: Fließend
    French: Fließend
    Italian: Fließend

  • Unterkunft

    Unterkunft

    a mini apartment with a bathroom and three beds (one double and one bed)

    You can help food for breakfast, lunch and dinner of course. I live in the countryside, so I have a kitchen garden. I wrote that around 70% of what I eat is self-produced (jam, bread, pasta, fruits, eggs, olive oil, vegetables and juice (tomato, orange, lemon).

    un mini appartamento dotato di bagno e tre posti letto (un matrimoniale e un lettino)

  • Was noch ...

    Was noch ...

    Giardini di Luce è situato vicino alla strada statale 514 Catania - Ragusa , è raggiungibile anche tramite autobus, a 10 km dall'aeroporto di Comiso, a 70 km dall'aeroporto Fontanarossa di Catania, ad un ora da Catania, a venti minuti da Ragusa Ibla, a trenta dal mare.

  • Etwas mehr Information

    Etwas mehr Information

    • Internet Zugang

    • Eingeschränkter Internet Zugang

      Eingeschränkter Internet Zugang

    • Wir besitzen Tiere

    • Wir sind Raucher

    • Familien möglich

  • Kapazität - wie viele Workawayer maximal

    Kapazität - wie viele Workawayer maximal

    zwei

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    Arbeitszeiten

    Maximum 4-5 hours a day, 5 days a week


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