Detalles
- Evento organizado por Galo
- Santo Domingo (Ecuador) Sólo miembros invitados pueden ver la ubicación exacta de este evento. Si está interesado en participar en este evento, haga clic en el botón "Pedir invitación" para recibir un invitación.
- 17 ene 2026 09:00 - 17 ene 2026 15:00
- Privado
- Contribución/cuota requerida 45 USD
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Información sobre este evento
Descripción
People interested in nutrition, sustainability, agroecology, mindful eating, and living in contact with nature. No prior knowledge is required. The main objective of the workshop is to experiment and learn about little-known but highly nutritious foods that come from functional ecosystems and contribute to their conservation. Planned activities: - Introduction to Unconventional Food Plants (PANC) - Plant-based protein alternatives - Calculating daily protein consumption - Preparing plant-based protein - Identifying PANC species - Responsible collection and harvesting of species (mushrooms and edible plants) The price per person includes: - Snacks, lunch, and hydration - Guided tour of the La Floreana analogous forest - Free plant samples - Recipe book The workshop will be given in Spanish. ---------------------------- personas interesadas en nutrición, sostenibilidad, agroecología, alimentación consciente y vida en contacto con la naturaleza. No se requieren conocimientos previos. El objetivo principal del taller es experimentar y aprender sobre alimentos poco conocidos pero altamente nutritivos, que provienen de ecosistemas funcionales y contribuyen a su conservación. Actividades planificadas: - Introducción a las Plantas Alimenticias No Convencionales (PANC) - Alternativas proteicas de origen vegetal - Cálculo del consumo diario de proteína - Preparación de proteína vegetal - Identificación de especies de PANC - Recolección y cosecha responsable de especies (hongos y plantas comestibles) El precio por persona incluye: - Refrigerio, almuerzo e hidratación - Recorrido guiado por el bosque análogo La Floreana - Muestra gratuita de plantas - Recetario El taller se dará en español.
Instrucciones o información adicional para los asistentes
If you are coming by bus from Santo Domingo, we recommend taking Route 23. Ask the driver to drop you off at La Empacadora station (Km 17.5 of the Quevedo road, 1 km after the toll booth). From there, take the dirt road towards the San Andrés 2 compound. If you are unsure where to go, you can ask for more information at the small shop next to the station. After about a 10-15 minute walk, you will arrive at the entrance to the farm. ---------------------------- o propio. Si vienes en bus desde Santo Domingo, recomendamos la llegada con la Ruta 23. Pídele al conductor dejarte bajar en la estación de La Empacadora (Km 17,5 de la vía Quevedo, 1km después del peaje). Desde ahí, tomas la carretera de tierra en dirección al recinto San Andrés 2 - si no estás segure de adónde ir, puedes pedir más información en la tiendita que está al lado de la estación. Después de unos 10-15 minutos de caminata, llegarás a la entrada de la finca.
