Learn how to make artisan cheeses in the mountains outside of Cuenca, Ecuador

Country

Equador

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    Última atividade

    04/10/2022

  • Medalhas

    Top Host
 
  2022 

 Hospedagem min. solicitada: mínimo 2 semanas

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  • Descrição

    Descrição

    We are a working dairy, nestled in the mountains (3000 meters) just 30 minutes outside of Cuenca. The farm is very scenic and quiet, with a waterfall, mountain trails, 20 hectares of native forest, and pastures full of friendly cows. There is a lot to explore. We milk 30 cows, grazing the cows in lush mountain grass, moving them to new pastures twice a day.

    While we speak English between ourselves, we work closely with an Ecuadorian family that lives on the farm. They are ideal for practicing and improving Spanish language skills.

  • Tipos de ajuda e oportunidades de aprendizado

    Tipos de ajuda e oportunidades de aprendizado

    Jardinagem
    Projetos de construção/faça você mesmo
    Cuidar de animais
    Ajuda em fazenda
    Hotelaria/turismo
    Manutenção geral

  • Objetivos de sustentabilidade da ONU que este anfitrião quer atingir

    Objetivos de sustentabilidade da ONU que este anfitrião quer atingir

    Objetivos da ONU
    Erradicar a pobreza
    Erradicar a fome
    Saúde de qualidade
    Educação de qualidade
    Igualdade de género
    Água potável e saneamento
    Energias renováveis e acessíveis
    Trabalho digno e crescimento económico
    Indústria, inovação e infraestruturas
    Reduzir as desigualdades
    Cidades e comunidades sustentáveis
    Produção e consumo sustentáveis
    Ação climática
    Proteger a vida marinha
    Proteger a vida terrestre
    Paz, justiça et instituições eficazes
    Parcerias para a implementação dos objetivos
  • Oportunidades de intercâmbio cultural e aprendizado

    Oportunidades de intercâmbio cultural e aprendizado

    If you are looking for quiet place to getaway, want to work hard and learn about farming and making cheese here in the Andes....send us a message.

  • Projetos que envolvem crianças

    Projetos que envolvem crianças

    Este projeto pode envolver crianças. Para mais informações, veja aqui nossas diretrizes e dicas.

  • Ajuda

    Ajuda

    We make artisan cheeses with the milk from our cows here on the farm. We are looking for people who want to learn about dairy farming in the Andes, how we make cheese, helping out with the cows and learning about sustainable farming. The cheeses that we currently make include Cheddar, Swiss, Gouda, Parmesan, Monterey Jack, Manchego and Montasio.

    We are a large family that is very busy. We are currently making cheese approximately 2 times a week. We teach our volunteers how to make cheese and tips on how to take care of it once it is made. We also have horses that we have available for riding. We move our cows each milking to help the grass recover as quickly as possible. Volunteers would learn about how to move the fence, repair fences and care of the grass that sustains our farm.

  • Idiomas

    Idiomas
    Inglês: Fluente
    Espanhol: Fluente

    Este anfitrião oferece intercâmbio de idiomas
    Este anfitrião indicou que tem interesse em compartilhar seu idioma ou em aprender um novo.
    Entre em contato com ele para obter mais informações.

  • Acomodação

    Acomodação

    Volunteers work 5 hours a day, 5 days a week, in exchange for room and board. We have a large guest house (5 bedrooms, a kitchen, living room, 1 bathroom) to host volunteers. The house is made of wood and somewhat rustic, but very comfortable with a pleasant wood stove to gather around on cool evenings. It is just across the road from the house we live in, nice to have to yourselves to relax in the evening. You would have a private bedroom.

    Your stay includes food (we buy what you need and you cook), dairy items such as cheese, yogurt, milk and butter are also available and some very tasty bread.

  • Algo mais...

    Algo mais...

    There is ample time for hiking or exploring. The farm is a good base for checking out Cuenca and the surrounding southern towns. We have a series of waterfalls, that offer some interesting canyoning/repelling for the brave.

  • Mais alguns detalhes

    Mais alguns detalhes

    • Acesso à internet

    • Acesso à internet limitado

      Acesso à internet limitado

    • Temos mascotes

    • Somos fumantes

    • Pode hospedar famílias

  • Espaço para estacionar campervans

    Espaço para estacionar campervans

    Este anfitrião pode fornecer espaço para vans.

  • Quantos Workawayers pode acomodar?

    Quantos Workawayers pode acomodar?

    Mais de 2

  • ...

    Horas previstas

    Maximum 5 hours a day, 5 days a week

Essas classificações são opcionais e foram dadas junto com os comentários dos membros.A classificação média deixada por cada opção é exibida.

Precisão do perfil: (5.0)

Intercâmbio cultural: (4.7)

Comunicação: (4.9)































Nº de ref. de anfitrião: 869314861983