Come to Sicily to learn the natural techniques for the production of genuine food

Detalhes

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  Descrição

  Workaway note: Please contact this Host in Italian
  
  Hi, my name is Ambrogio, I've been farming since I was young. I live on my own farm in Sicily. My wife comes here only on weekends since she works as a biologist and teacher in Palermo. Sometimes also my daughter is around on weekends. I think that cultivating the earth is a privilege to share with people who are prolific, cheerful and related to our way of being. The philosophy we pursue is that of a human exchange to share the beauty that nature offers every day, convinced that land and crops are important tools of socialization and awareness of food self-determination. We are firmly convinced that it is from the earth that we have to restart, to redefine the time that this globalized society tends to get us out of hand. The farm surface of about ten hectares is used for olive growing, cultivating antique grains rotating with legumes and foraging, we also have a permanent vegetable garden and a small orchard. Moreover, we have animals like chickens, sheep, two goats, one donkey, four cats and one lovely young dog, that we take care of. We do not use chemical fertilizers or herbicides to respect human health and the environment. The work carried out in the company is not just about land cultivation and harvesting its fruits but also for maintenance, carpentry and masonry. The hospitality we offer aims at the practical exchange of information, respecting the lifestyle and in harmony with the environment.
  
  Salve, mi chiamo Ambrogio, mi occupo di agricoltura fin da giovane. Vivo nella mia fattoria in Sicilia. Mia moglie viene qui solo nei fine settimana perché lavora come biologa e insegnante a Palermo. A volte anche mia figlia è in giro nei fine settimana. Penso che poter coltivare la terra sia un privilegio da condividere con persone propositive, allegre e affini al nostro modo di essere. La filosofia che portiamo avanti è quella di uno scambio puramente umano, prediligendo lo stare bene insieme per condividere la bellezza che la natura offre ogni giorno, convinti che la terra e le coltivazioni siano importanti strumenti di socializzazione e consapevolezza, relativa all’autodeterminazione alimentare. Siamo fermamente convinti che è dalla terra che si deve ripartire, per ridefinire il tempo che questa società globalizzata tende a farci sfuggire di mano. La superficie aziendale di circa dieci ettari è impiegata ad oliveto, coltivazione di grani antichi in rotazione con legumi e foraggere, abbiamo anche un orto permanente ed un piccolo frutteto. Inoltre, abbiamo animali come polli, pecore, pecore, due capre, un asino, quattro gatti e un bel cane giovane, di cui ci prendiamo cura. Nel rispetto della salute umana e dell'ambiente non usiamo concimi chimici né diserbanti. Con gli avanzi della cucina, la crusca e gli scarti della pulitura dei cereali e legumi alimentiamo le galline, che alleviamo in pieno campo e ci forniscono ottime uova. Abbiamo anche degli ovini e un’asinella di nome Gemma che si nutre costantemente di spontanee e in futuro ci aiuterà nelle lavorazioni e nei trasporti all’interno della nostra fattoria.
  I lavori che si svolgono in azienda non sono solo relativi alla coltivazione della terra e la raccolta dei suoi frutti ma anche di manutenzione, falegnameria e muratura. L’ospitalità che noi offriamo mira allo scambio pratico\teorico di informazioni, nel rispetto dello stile di vita sostenibile ed in armonia con l’ambiente.

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  Tipos de ajuda e oportunidades de aprendizado

  Ajuda em projetos ambientais

  Jardinagem

  Construção/faça você mesmo

  Ajuda em fazenda

  Ajuda a cuidar da casa

  Manutenção geral
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  Objetivos de sustentabilidade da ONU que este anfitrião quer atingir

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  O que é isso?
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  Oportunidades de intercâmbio cultural e aprendizado

  Volunteers can learn agricultural processing techniques, learn about Sicilian plants, and enjoy wonderful walks immersed in Sicilian nature.
  
  I volontari possono imparare tecniche di lavorazione agricole, imparare a conoscere tipologie di piante siciliane, e godere di splendide passeggiate immersi nella natura Siciliana.

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  Ajuda

  We are looking for people who can help us cultivate the soil, taking care of the animals, with the masonry of the housing estate, and with the maintenance. Volunteers would work no more than five hours a day with two free days per week. Work is not difficult, it is a manual job that has to do with earth and plants and also some manual and artistic work.
  
  
  Siamo alla ricerca di persone che ci possano aiutare per la coltivazione del terreno, la muratura della struttura abitativa, a prenderci cura degli animali e con la manutenzione. I volontari lavorerebbero non più di cinque ore al giorno con due giorni liberi alla settimana. Il lavoro non è difficile, è un lavoro manuale che ha a che fare con la terra e le piante e anche alcuni lavori manuali e artistici.

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  Idiomas

  Italiano: Iniciante

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  Acomodação

  The volunteer will have a private room while the bathroom is shared. The living property is very large, with large outdoor spaces and varied plots of land.
  
  
  Il volontario avrà a disposizione una camera condivisa con bagno. La struttura abitativa è molto grande, con grande spazi esterni e vari appezzamenti di terra.

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  Algo mais...

  The territory is rich in archaeological sites. Visits will be organized with the means of the company as long as possible. There is also a train station just a five minute walk away so it is very easy to go to other cities such as Palermo or Catania.
  
  
  Il territorio è ricco di siti archeologici. Le visite saranno organizzate con i mezzi dell’azienda, qual'ora possibile. Vi è inoltre la stazione dei treni a cinque minuti a piedi, quindi è molto facile andare a visitare altre citta, come Palermo o Catania.

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  Mais alguns detalhes

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    Acesso à internet

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    Acesso à internet limitado

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    Temos mascotes

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    Somos fumantes

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    Pode hospedar famílias

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  Espaço para estacionar campervans

  Este anfitrião pode fornecer espaço para vans.

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  Quantos Workawayers pode acomodar?

  Mais de 2

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  Horas previstas

  flexbile timetable, depending on the season

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