Nicolas

  • Canadá
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  • Información de viaje

    Ahora estoy

    en casa

    Mi próximo destino:

    New Zealand - Desde Nov 2022 Hasta Nov 2023
    Ver todos
  • Descripción

    Curious traveler, volunteering, honing my ideas and stepping out of my comfort zone.

    Some interests : Social justice, solidarity economy, food sovereignty, mindfulness, and any kind of idea that can help democratize, decarbonize and decolonize our world.

    Some humans that i find inspiring: Vandana Shiva, Robin Wall-Kimmerer, Thích Nhất Hạnh and Paul Stamets.

    I spend a lot of time reading about food, cooking and baking. I love hiking, camping, canoeing, basically beeing outdoors and enjoying nature.

  • Intereses

    Montaña
    Playa
    Naturaleza
    Acampada
    Autostop
    Navegar / barcos
    Deportes acuáticos
    Deportes de equipo
    Deportes de invierno
    Baile
    Actividades al aire libre
    Senderismo
    Agricultura
    Jardinería
    Carpintería
    Sostenibilidad
    Animales
    Idiomas
    Arquitectura
    Bricolaje y manualidades

    mostrar más
  • Idiomas

    Idiomas hablados
    Inglés: Fluido
    Francés: Fluido
    Español: Intermedio
    Italiano: Intermedio
    Japonés: Principiante
    Portugués: Principiante

    Más información sobre tus intereses idiomáticos
    Este workawayer ha indicado que está interesado en compartir su idioma o aprender otro. Ponte en contacto con él directamente para hablar sobre ello.

    Buscar un colega de idioma

  • Habilidades y conocimientos que quiero compartir o aprender

    Me interesa:  

    Proyectos de construcción y bricolaje
    Mantenimiento general
    Proyectos ecológicos

    Ciertos conocimientos de:  

    Jardinería
    Cocinar para toda la familia
    Vida en una granja
    Ayuda doméstica
    Cuidado de animales
    Hostelería/turismo
    Enseñanza

    Puedo enseñar:  

    Idiomas
  • Que habilidades tienes?

    Agriculture: I have worked on a few farms in Japan, Brazil, Canada, Ecuador as well as a vineyard in Chile; bed prepping, seeding, weeding and harvesting, beekeeping as well as animal husbandry.
    Cooking: I am an enthusiastic self taught cook and baker.
    Languages: I love learning languages and have worked as an English and French teacher for adults and children.
    Hospitality: I worked in a high paced fine dining restaurant as well as a microbrewery in Montreal. In Japan I've worked in a hotel in Osaka and a ski lodge in Niigata.
    Management: I was in charge of a day-care with 120 kids and 25 employees

  • Edad

    34

  • Algo más...

    Skills I am looking to develop:

    - Food. I want to continue developing my cooking skills, and learn about foraging, hunting, fishing, preservation, making cheese and preserves, cooking with a wood fired oven.
    - Agriculture : I want to learn more about regenerative agriculture, animal husbandry, permaculture, agroforestry, rotational grazing, apiculture, food forests.
    - Hospitality and agritourism. I want to learn more about hospitality industry, particularly the organisation and business side.
    - DIY skills: carpentry, building, renovating, earthships

    I am curious, a quick learner, adaptable, communicate effectively and work well under pressure.

  • Más información

    • Fumador

    • Permiso de conducir

    • Alergia
      No

    • Dieta especial
      No

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