Learn how to make artisan cheeses in the mountains outside of Cuenca, Ecuador

Country

Ecuador

861 “me gusta”


  • rating

    Evaluación del anfitrión

  • feedbacks

    Comentarios

    33  

  • last activity

    Última actividad

    28/11/2022

  • Medallas

    Top Host
 
  2022 

 Estancia mínima:  Al menos 2 semanas

E
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
  • Descripción

    Descripción

    We are a working dairy, nestled in the mountains (3000 meters) just 30 minutes outside of Cuenca. The farm is very scenic and quiet, with a waterfall, mountain trails, 20 hectares of native forest, and pastures full of friendly cows. There is a lot to explore. We milk 30 cows, grazing the cows in lush mountain grass, moving them to new pastures twice a day.

    While we speak English between ourselves, we work closely with an Ecuadorian family that lives on the farm. They are ideal for practicing and improving Spanish language skills.

  • Tipos de ayuda y oportunidades de aprendizaje

    Tipos de ayuda y oportunidades de aprendizaje

    Jardinería
    Proyectos de construcción y bricolaje
    Cuidado de animales
    Ayuda en una granja
    Hostelería/turismo
    Mantenimiento general

  • Objetivos de sostenibilidad de las NU que intenta conseguir este anfitrión

    Objetivos de sostenibilidad de las NU que intenta conseguir este anfitrión

    Objetivos de las NU
    Fin de la pobreza
    Hambre cero
    Salud y bienestar
    Educación de calidad
    Igualdad de género
    Agua limpia y saneamiento
    Energía asequible y no contaminante
    Trabajo decente y crecimiento económico
    Industria, innovación e infraestructura
    Reducción de las desigualdades
    Ciudades y comunidades sostenibles
    Producción y consumo responsables
    Acción por el clima
    Vida submarina
    Vida de ecosistemas terrestres
    Paz, justicia e instituciones sólidas
    Alianzas para lograr los objetivos
  • Intercambio cultural y oportunidades de aprendizaje

    Intercambio cultural y oportunidades de aprendizaje

    If you are looking for quiet place to getaway, want to work hard and learn about farming and making cheese here in the Andes....send us a message.

  • Proyectos con niños

    Proyectos con niños

    En este proyecto podría haber niños. Para obtener más información, consulta nuestras directrices y consejos aquí.

  • Ayuda

    Ayuda

    We make artisan cheeses with the milk from our cows here on the farm. We are looking for people who want to learn about dairy farming in the Andes, how we make cheese, helping out with the cows and learning about sustainable farming. The cheeses that we currently make include Cheddar, Swiss, Gouda, Parmesan, Monterey Jack, Manchego and Montasio.

    We are a large family that is very busy. We are currently making cheese approximately 2 times a week. We teach our volunteers how to make cheese and tips on how to take care of it once it is made. We also have horses that we have available for riding. We move our cows each milking to help the grass recover as quickly as possible. Volunteers would learn about how to move the fence, repair fences and care of the grass that sustains our farm.

  • Idiomas

    Idiomas hablados
    Inglés: Fluido
    Español: Fluido

    Este anfitrión ofrece intercambio de idiomas
    Este anfitrión ha indicado que está interesado en compartir su idioma o aprender otro.
    Ponte en contacto con él para obtener más información.

  • Alojamiento

    Alojamiento

    Volunteers work 5 hours a day, 5 days a week, in exchange for room and board. We have a large guest house (5 bedrooms, a kitchen, living room, 1 bathroom) to host volunteers. The house is made of wood and somewhat rustic, but very comfortable with a pleasant wood stove to gather around on cool evenings. It is just across the road from the house we live in, nice to have to yourselves to relax in the evening. You would have a private bedroom.

    Your stay includes food (we buy what you need and you cook), dairy items such as cheese, yogurt, milk and butter are also available and some very tasty bread.

  • Algo más...

    Algo más...

    There is ample time for hiking or exploring. The farm is a good base for checking out Cuenca and the surrounding southern towns. We have a series of waterfalls, that offer some interesting canyoning/repelling for the brave.

  • Un poco más de información

    Un poco más de información

    • Acceso a Internet

    • Acceso a Internet limitado

      Acceso a Internet limitado

    • Tenemos animales

    • Somos fumadores

    • Puede alojar familias

  • Espacio para aparcar autocaravanas

    Espacio para aparcar autocaravanas

    Este anfitrión puede proporcionar un sitio para autocaravanas.

  • ¿Cuántos voluntarios puedes hospedar?

    ¿Cuántos voluntarios puedes hospedar?

    Más de dos

  • ...

    Horas esperadas

    Maximum 5 hours a day, 5 days a week

Son opciones de calificación adicionales para cuando los miembros dejan sus comentarios. Se muestra la calificación media dejada en cada opción.

Precisión del perfil: (5.0)

Intercambio cultural: (4.7)

Comunicación: (4.9)































Número de referencia de anfitrión: 869314861983