Camilo

Informações de viagem

Eu estou

Descrição

Hola! Estoy en un viaje de reencuentro con estas tierras, hace mucho que no viajaba y busco conectar con entornos naturales, proyectos/comunidades sostenibles y conocer personas que compartan mis valores, generar vinculos desde la autenticidad y la vida. Puedo decir que soy un espíritu libre, amo profundamente explorar la naturaleza y mi gran pasión, lo que me impulsa a crear es la cocina y la magia que hay detrás de la transformación de los alimentos.

Actualmente vivo en Villa de Leyva, Boyacá, Colombia, un lugar que es patrimonio histórico y ancestral, santuario de fauna y flora en la cordillera de Los Andes.

Aunque nací en Colombia hasta hace 6 años vivo en este lugar, previamente tuve la oportunidad de viajar y vivir en otras partes del mundo en donde a través de diversas experiencias desarrollé el oficio de la cocina, llevada a través de una visión más consciente y holistica por medio de la Naturopatia.

Buscando autonomía y poner mis dones al servicio decidí regresar a mi país y desarrollar mi propio proyecto en un entorno que ofreciera calidad humana, montaña y un estilo de vida más orgánico y pausado.

Mi proyecto es una planta de procesamiento de alimentos, donde elaboramos diversos alimentos saludables y naturales, de base vegetal, producto local y limpio. Hacemos diversos fermentos, mostaza y otras conservas. Paralelamente llevo acabo retiros y colaboro en otros, ofreciendo mis servicios de alimentación sana y consciente.

EN

Hi! I am on a journey to reconnect with these lands. It’s been a long time since I last traveled, and I'm looking to connect with natural environments, sustainable communities/projects, and to meet people who share my values, building authentic, life-centered connections. I consider myself a free spirit; I deeply love exploring nature, and my great passion—what drives me to create—is cooking and the magic behind the transformation of food.

I currently live in Villa de Leyva, Boyacá, Colombia, a place rich in historical and ancestral heritage, a sanctuary for fauna and flora in the Andes Mountains.

Although I was born in Colombia, I have lived in this place for the last 6 years. Before that, I had the opportunity to travel and live in other parts of the world, where through various experiences, I developed my culinary craft, guided by a more conscious and holistic vision through Naturopathy.

Seeking autonomy and wanting to put my gifts to service, I decided to return to my country and develop my own project in an environment that offered human warmth, mountains, and a more organic, slow-paced lifestyle.

My project is a food production workshop where we make various healthy and natural, plant-based products using local, clean ingredients. We make different ferments, mustard, and other artesanal condiments and preserves. In parallel, I host retreats and collaborate on others, offering my services in healthy and conscious catering.

Interesses

Música

Jardinagem

Desenho e pintura

Cuidar de plantas

Culinária e comida

Arte e design

Astronomia

Animais

Vegetariano/vegano

Sustentabilidade

Autodesenvolvimento

Fazenda

Yoga/bem-estar

Caminhada

Naturaleza

Montanhas

Esportes de aventura

Atividades ao ar livre

Camping

Idiomas

Inglês: Fluente
Espanhol: Fluente

Habilidades e conhecimento para compartilhar ou aprender

Tenho interesse em:  

Projetos DIY criativos

Projetos ambientais

Cuidar de animais

Projetos artísticos

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Conhecimento de:  

Criar/cozinhar refeições caseiras

Vida na fazenda

Ajuda a cuidar da casa

Jardinagem geral

Manutenção geral

Cuidar de casas e pets

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Poso ensinar:  

Ensino

Quais são suas habilidades?

Aparte de mi fluidez y experticia en la cocina, soy muy bueno con las plantas, me encanta el trabajo en el huerto, con la tierra y soy muy empatico con los animales. También me encanta trabajar y estar en contacto con diversos materiales naturales como es la madera y la arcilla, también con la pintura, aunque lo hago de manera más empírica.

En general me podría describir como una persona muy práctica, servicial y resolutiva, algo ensencial en mi trabajo y en general para la vida. Por esto mismo me puedo desempeñar en varias labores.

EN

Apart from my fluency and expertise in the kitchen, I am very good with plants; I love working in the orchard, with the soil, and I am very keen towards animals. I also love working and being in contact with various natural materials like wood and clay, as well as painting, although I do it more empirically.

In general, I could describe myself as a very practical, helpful, and resourceful person, which is essential in my day to day work and for life in general. Because of this, I can perform a wide variety of tasks.

Idade

33

Algo mais...

Entrando en aspectos más personales, me tomo la vida con una gran sonrisa y mucha calma, ya que tengo una personalidad muy tranquila y serena, y a la vez soy alegre y optimista. Muchas veces me gusta estar en silencio y entrar en estados más contemplativos. Por esto no me importa estar solo, de hecho agradezco poder tener espacios y tiempos en soledad.

EN

On a more personal note, I take life with a big smile and a lot of calmness, as I have a very peaceful and serene personality, while also being cheerful and optimistic. Often, I like to be in silence and enter more contemplative states. Because of this, I don't mind being alone; in fact, I appreciate having space and time in solitude.

Mais algumas informações

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  Fumante

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  Carteira de motorista

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  Alergias

• 

  Dietas especiais
  Tengo una dieta vegetariana