Camilo

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Description

Hola! Estoy en un viaje de reencuentro con estas tierras, hace mucho que no viajaba y busco conectar con entornos naturales, proyectos/comunidades sostenibles y conocer personas que compartan mis valores, generar vinculos desde la autenticidad y la vida. Puedo decir que soy un espíritu libre, amo profundamente explorar la naturaleza y mi gran pasión, lo que me impulsa a crear es la cocina y la magia que hay detrás de la transformación de los alimentos.

Actualmente vivo en Villa de Leyva, Boyacá, Colombia, un lugar que es patrimonio histórico y ancestral, santuario de fauna y flora en la cordillera de Los Andes.

Aunque nací en Colombia hasta hace 6 años vivo en este lugar, previamente tuve la oportunidad de viajar y vivir en otras partes del mundo en donde a través de diversas experiencias desarrollé el oficio de la cocina, llevada a través de una visión más consciente y holistica por medio de la Naturopatia.

Buscando autonomía y poner mis dones al servicio decidí regresar a mi país y desarrollar mi propio proyecto en un entorno que ofreciera calidad humana, montaña y un estilo de vida más orgánico y pausado.

Mi proyecto es una planta de procesamiento de alimentos, donde elaboramos diversos alimentos saludables y naturales, de base vegetal, producto local y limpio. Hacemos diversos fermentos, mostaza y otras conservas. Paralelamente llevo acabo retiros y colaboro en otros, ofreciendo mis servicios de alimentación sana y consciente.

EN

Hi! I am on a journey to reconnect with these lands. It’s been a long time since I last traveled, and I'm looking to connect with natural environments, sustainable communities/projects, and to meet people who share my values, building authentic, life-centered connections. I consider myself a free spirit; I deeply love exploring nature, and my great passion—what drives me to create—is cooking and the magic behind the transformation of food.

I currently live in Villa de Leyva, Boyacá, Colombia, a place rich in historical and ancestral heritage, a sanctuary for fauna and flora in the Andes Mountains.

Although I was born in Colombia, I have lived in this place for the last 6 years. Before that, I had the opportunity to travel and live in other parts of the world, where through various experiences, I developed my culinary craft, guided by a more conscious and holistic vision through Naturopathy.

Seeking autonomy and wanting to put my gifts to service, I decided to return to my country and develop my own project in an environment that offered human warmth, mountains, and a more organic, slow-paced lifestyle.

My project is a food production workshop where we make various healthy and natural, plant-based products using local, clean ingredients. We make different ferments, mustard, and other artesanal condiments and preserves. In parallel, I host retreats and collaborate on others, offering my services in healthy and conscious catering.

Centres d’intérêt

Musique

Jardinage

Dessin et peinture

Soin des plantes

Cuisine et alimentation

Art et design

Astronomie

Animaux

Végétarien ou végan

Dev. durable

Dev. personnel

Ferme

Yoga / bien-être

Randonnée

Nature

Montagne

Sports d'aventure

Activités en plein air

Camping

Langues parlées

Anglais: Courant
Espagnol: Courant

Compétences et connaissances que j'aimerais partager ou apprendre

Ça m'intéresse :  

Projets DIY créatifs

Éco-projets

S’occuper des animaux

Projets artistiques

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J'ai des connaissances :  

Préparer les repas / cuisiner pour la famille

Aider dans une ferme

Aider à la maison

Jardinage d'entretien

Petits travaux d'entretien

Garde de maison et d'animaux

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Je peux apprendre aux autres :  

Enseignement

Quelles sont vos compétences ?

Aparte de mi fluidez y experticia en la cocina, soy muy bueno con las plantas, me encanta el trabajo en el huerto, con la tierra y soy muy empatico con los animales. También me encanta trabajar y estar en contacto con diversos materiales naturales como es la madera y la arcilla, también con la pintura, aunque lo hago de manera más empírica.

En general me podría describir como una persona muy práctica, servicial y resolutiva, algo ensencial en mi trabajo y en general para la vida. Por esto mismo me puedo desempeñar en varias labores.

EN

Apart from my fluency and expertise in the kitchen, I am very good with plants; I love working in the orchard, with the soil, and I am very keen towards animals. I also love working and being in contact with various natural materials like wood and clay, as well as painting, although I do it more empirically.

In general, I could describe myself as a very practical, helpful, and resourceful person, which is essential in my day to day work and for life in general. Because of this, I can perform a wide variety of tasks.

Âge

33

Autres infos...

Entrando en aspectos más personales, me tomo la vida con una gran sonrisa y mucha calma, ya que tengo una personalidad muy tranquila y serena, y a la vez soy alegre y optimista. Muchas veces me gusta estar en silencio y entrar en estados más contemplativos. Por esto no me importa estar solo, de hecho agradezco poder tener espacios y tiempos en soledad.

EN

On a more personal note, I take life with a big smile and a lot of calmness, as I have a very peaceful and serene personality, while also being cheerful and optimistic. Often, I like to be in silence and enter more contemplative states. Because of this, I don't mind being alone; in fact, I appreciate having space and time in solitude.

Informations complémentaires

• 

  Fumeur

• 

  Permis de conduire

• 

  Allergies

• 

  Régime alimentaire spécial
  Tengo una dieta vegetariana