Help our family build a sustainable model in the mountains of Lima, Peru

Infos

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  Description

  Somos una familia: Gracile (36 años, cajamarquina, agrodescendiente, bachiller en biología), Juan (38 años, arequipeño, agrodescendiente, bachiller en agronomía) y Eduardo (2 años), vivimos también con mi madre María Isabel (63 años, Ing. agrónoma, cajamarquina y agrodescendiente como Máxima Acuña), nuestro proyecto es construir un modelo sostenible, donde podamos aplicar los principios de la agroecología y permacultura, donde podamos cultivar y cuidar nuestra tierra, y producir para alimentar a nuestra familia, y para nuestra sostenibilidad económica, social y ambiental, somos parte de la comunidad campesina: Ayas en la provincia de Huarochirí en sierra de Lima.
  
  Ayas, es una comunidad rural, agreste, aprox 100 habitantes, estamos a 2400 msnm, a 4 horas de la ciudad de Lima, soleado por el día, frío por la noche, estamos en una montaña con bastante pendiente, contamos con agua, luz eléctrica, internet (usb) lo compartimos (no wifi aún). Para llegar caminamos 45 minutos desde la carretera, hay la posibilidad de tomar una mototaxi, no hay restaurantes, ni cajeros automáticos, la ciudad mas cercana es Matucana a una hora.
  
  María Isabel llegó en el 2008 a Ayas buscando en ese momento un lugar para criar nuestras para que puedan seguir viviendo libres al pastoreo, amamantando a sus terneros; actualmente ya no criamos vacas y trabajamos con las familias ganaderas locales. Nuestro sueño es promover integralmente una vida saludable y feliz en las comunidades rurales, acercando el campo y la ciudad; seguimos produciendo productos lácteos, como nuestro queso ayasino, yogurt y mantequilla, participamos de las bioferias de Lima, nos interesa que nos puedan retroalimentar también en temas de diseño web y manejo del fbk, marketing, ventas, gestión de empresas libres o autogestionadas y realizar la un cuento acerca de nuestro proyecto.
  
  Actualmente ya no criamos nosotros directamente las vacas, sino trabajamos con 20 familias ganaderas y agricultoras de Ayas y COllana, también invitamos a nuestros voluntarios a tener la experiencia de apoyar en la actividades de éstas familias, principalmente en Collana.
  
  Actualmente nuestro principal ingreso es por la producción de lácteos y el cultivo del hongo comestible: setas tipo ostra (Pleurotus ostreatus). Otro de nuestros sueños es empezar a cultivar otros hongos como Shiitake, también tenemos sembrados duraznos que el próximo año deben empezar a producir, estamos terminando de construir un invernadero para tomates, también tenemos plantas aromáticas, en el futuro es producir sal hierbas arómaticas.
  
  Con Juan, ya estamos juntos 3 años y es desde ese tiempo que tenemos la chacrita (campo cultivable, en dos áreas) Cashahuacra (aprox 1 Ha) y Chihuirpata (casi 1 Ha).
  El sueño de Juan es poder producir cerveza artesanal, con el agua de manantial que hay en Ayas, y desarrollar la fruticultura y el procesamiento de las frutas y verduras en mermeladas, encurtidos.
  
  Eduardo es nuestro mayor tesoro y regalo, estamos empezando a habilitar un espacio para los niños, intentando aplicar la metodología Pickler, para que los niños puedan ser Libres, Seguros y felices.
  
  Para mí (Gracile) mi sueño es sumar a construir una comunidad holística, promoviendo el emprendimiento, el turismo sostenible y responsable, el intercambio, el desarrollo de una educación que promueva valores y de personas Libres y felices, actualmente otro sueño es construir un espacio permacultural en Chihuirpata, con las familias y sus hijos, para juntos permitirnos ensuciarnos, bailar, jugar, aprender e intentar soñar juntos.
  
  Nos encanta Aprender =)
  
  Son bienvenidos a participar y SuMaR.
  
  Gracias
  
  - tOdOs SoMoS UnO -
  
  We are a family: Gracile (35 years, degree in biology), Juan (38 years, degree in agronomy) and Eduardo (1 year) also live with my mother Maria Isabel (63 years, agronomist.), our project is to build a sustainable model, where we can apply the principles of agroecology, antroposophy and permaculture, where we can grow and care for our land and produce to feed our family and to our economic, social and environmental sustainability, we are part of the rural community: Ayas Huarochirí, a province in the mountains of Lima.
  
  Ayas, is a very rural community with about 100 inhabitants, at 2400 meters, 4 hours from the city of Lima, sunny day, cold at night, we are on a mountain with enough slope, with water, electricity electricity, internet (usb) not wifi yet. Walk 45 minutes to get from the road, there is the possibility to take a motorcycle taxi, no restaurants, no ATMs, the nearest town is Matucana an hour.
  
  Maria Isabel arrived in 2008 to Ayas looking at that time a place to raise our "Happy Cows" free and grazzing, we are currently working with the local farming families, and our dream is to comprehensively promote a healthy and happy life, bringing the countryside and the city. We continue to produce dairy products, such as our ayasino cheese, yogurt and butter, we participate in the bioferias of Lima, Also we seek for feed back in the topic of web design and management of fbk, marketing, sales , Management of self-managed companies and make a storytelling from our history.
  
  With Juan, we are together 3 years and since that time we have a little farm (two areas) Cashahuacra (approx 1 Ha) and Chihuirpata (almost 1 hectare).
  
  Currently our main income is the cultivation of edible fungus: type oyster (Pleurotus ostreatus) mushrooms, one of our dreams is to start growing other mushrooms like Shiitake, we also have peaches planted next year should start producing, we are finished building a greenhouse for tomatoes, herbs also have in the future is to produce salt herbs.
  
  Juan's dream is to produce microbrew, with spring water that is in Ayas, and develop fruit cultivation and processing of fruits and vegetables in jams, pickles.
  
  Eduardo is our greatest treasure and gift, we are starting to enable a space for children, first the children of families who work in the plant, applying Pickler methodology, so that children can be free, safe and happy.
  
  For me (Gracile) my dream Currently is building a permacultural space in Chihuirpata with families and their childrens build together our space, allowing us to get dirty, dance, play, learn and try to dream together.
  
  We love Learning! =)
  
  You are welcome to participate and Unite.
  
  Thank you
  
  - we are all one -

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  Types d'aide et opportunités d'apprendre

  Jardinage d'entretien

  Projets DIY créatifs

  Baby-sitting et jeux créatifs

  Cuisine/repas pour la famille

  Petits travaux d'entretien

  Aide dans une ferme

  Aide avec des éco-projets

  Aide à la maison

  S’occuper des animaux

  Accueil / tourisme

  Pratique d’une langue

  Projets artistiques

  Aide informatique/internet

  Enseignement
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  Centres d’intérêt

  

  Nature

  

  Activités en plein air
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  Objectifs de développement durable de l’ONU que cet hôte essaie d'atteindre

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  Qu'est-ce que c'est ?
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  Echange culturel et opportunités d'apprendre

  Exchange and share on agroecology in the mountains of Peru, share the farmers life, mushroom farming, dairy production, life in the field, know our culture of entrepreneurship and development.
  
  Intercambiar y compartir sobre la agroecología en las montañas de Perú, compartir la vida del campo, cultivo de hongos, producción de lácteos, la vida en el campo, conocer nuestra cultura de emprendimiento y desarrollo.

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  Projets impliquant des enfants

  Ce projet peut impliquer des enfants. Pour en savoir plus, consultez nos directives et conseils ici.

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  Aide

  Every day we need to give 2 times a day to feed the guinea pigs (cut grass and give), water 3 to 4 times daily fungi, harvesting the mushrooms twice daily, weeding, preparing the soil, sowing, harvesting vegetables, composting by example, to collaborate in the preparation of the dinner, to support in some moments in the dairy plant, from time to time to support in the care of Eduardo.
  We also ask you every week to support the dairy production plant.
  and we invite you to support and help the farmers in Collana.
  Also we need help in order to accompany the children 2 or 3, around 2 or 3 years, ideally applying the liberty of them to discover, get dirty, and playing (if you are aware of Pickler, Montessori, Finland, Waldorf or alternatives systems, you are very welcome).
  
  Your contribution in the field of design, 5S, organization, marketing, design, advertising and management will be welcomed to improve sales, project and community development.
  
  Cada día necesitamos dar 2 veces al día de comer a los cuyes (cortar pastos y darles), regar 3 veces al día los hongos, cosechar los hongos dos veces al día, deshierbar, preparar la tierra, sembrar, cosechar las verduras, preparación de compost por ejemplo, colaborar en la preparación de la cena, apoyar en algunos momentos en planta de queso-yogurt-mermeladas, de vez en cuando apoyar en el cuidado de Eduardo.
  Semanalmente también les pedimos de apoyar en la planta de producción de lácteos.
  Te invitamos a apoyar también a alguna de las familias ganaderas en COllana.
  y será bienvenido su aporte en el tema de marketing, diseño, publicidad y gestión para mejorar las ventas y el desarrollo del proyecto y la comunidad.

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  Langues

  Langues parlées
  Anglais: Courant
  Espagnol: Courant

  Cet hôte propose un échange linguistique
  exchange culture is great
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  Hébergement

  share adobe room, corrugated iron roof
  
  compartir cuarto de adobe, tarrajeado en cemento, techo de calamina

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  Autres infos...

  Juan y Gracile, both have been working in differents organic or sostainable farms from the States.
  
  We also have got voluntaires from France and Germany.

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  Informations complémentaires

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    Accès Internet

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    Accès Internet limité

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    Nous avons des animaux

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    Nous sommes fumeurs

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    Familles bienvenues

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  Possibilité d’accueillir les digital nomads

  If workawayers help us we can help them

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  Espace pour garer des vans

  we are in the country area we have space

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  Combien de volontaires pouvez-vous accueillir ?

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Sécurité du site

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